5 березня знову відбулась зустріч з здобувачами освіти в нашій «Світлиці». На цей раз ми говорили про українську традиційну кухню. Деякі з традиційних для України страв мають настільки давню історію, що суперечки про їх коріння, ймовірно, буде вести ще не одне покоління дослідників. Найяскравіший приклад такої живності — банальні пиріжки. Мабуть, якби з усіх існуючих у світі видів випічки дуже треба було залишити одне-єдине найменування, оптимальним вибором стали б пиріжки. Тільки вони, в залежності від виду тіста, начинки і способу приготування, здатні зіграти роль і закуски, і гарячого, і десерту. Український пиріг – це символ добробуту і достатку. Це символ родинного затишку і родинного щастя.
